21.09.2012.

Dingač Nikolica 2011 14.3%vol

 

Nabavili smo vino od jednog "friškog" vinara sa položaja Dingač Pelješkog vinogorja. Gospodin Antun Radović iz Potomja.

Obavezno nakom otvaranja dekantirati i drzati pola sata da diše.

Radi se o Dingaču sa najboljih položaja kako gazda kaže, berbe 2011.

Boja - tamno crvena na tamno ljubićasta

Miris - papar , piment , vanilija, cimet

pocetak - kiselina na vrhu nosa, steže usta, kiselina nestaje , fina umjerena slad, papar, lagana gorcina i tanin na kraju, blag na nepcu.

Buke dobar ali ne i dovoljan. Ovom vinu potrebno je vrijeme i ono će raditi za njega.

 

Ovo je Dingač kakvog još niste pili. Zaista sam se iznenadio njegovim okusom ali i mirisom. Kako smo doznali radi se stvarno o čistom plavcu malom i nije kupaža.

 

ovo vino treba još analizirati

nije konačni opis...

7,9/10