Dingač

Dingač Nikolica 2011 14.3%vol

 

Nabavili smo vino od jednog "friškog" vinara sa položaja Dingač Pelješkog vinogorja. Gospodin Antun Radović iz Potomja.

Obavezno nakom otvaranja dekantirati i drzati pola sata da diše.

Radi se o Dingaču sa najboljih položaja kako gazda kaže, berbe 2011.

Boja - tamno crvena na tamno ljubićasta

Miris - papar , piment , vanilija, cimet

pocetak - kiselina na vrhu nosa, steže usta, kiselina nestaje , fina umjerena slad, papar, lagana gorcina i tanin na kraju, blag na nepcu.

Buke dobar ali ne i dovoljan. Ovom vinu potrebno je vrijeme i ono će raditi za njega.

 

Ovo je Dingač kakvog još niste pili. Zaista sam se iznenadio njegovim okusom ali i mirisom. Kako smo doznali radi se stvarno o čistom plavcu malom i nije kupaža.

 

ovo vino treba još analizirati

nije konačni opis...

7,9/10

 

 

Dingac Matuško 2005, 14.5 vol%, 04.06.12

Ok, otvorio sam drugu bocu Dingaca danas. Ova je iz 2005 godine, Matuško. Hajde ova barem nije bila "riknuta"

Dekantirao sam da malo "odpusti"

Sjecam se da smo jednom prilikom maznulu dvije boce za večeru. Dvije različite godine ( 2003 i 2004 ) Nebo i zemlja. 2003 bila fantazija dok je 2004 bila osrednja. A kolko se sjecam ta 2003 je bila dobra godina.

Miris ala Dingac , tj nista posebno od Dingača , pio sam i bolje.... da da puno bolje.  Boja tamno crvena. To je OK, nije otislo u onu zagasito kad vec znaš da ga je napala pljesanj.

E sad okus, aroma. Dingac je Dingac. Ono ... trpko , ne previse prekiselo, osjeti se alkohol dosta na nepcu neposredno dok se stavi u usta. Ne preslatko. Odnosi slada kiseline relativno ok. Ma smeta me taj okus alkohola previse. Nakon sto ga gucnes i malo sačekaš stišče usta. Ma ok je .. pijem ga i dalje.  Cim idem dalje sve mi je bolje :)

Ocjena : 6,6 / 10